เมื่อฉัน..ได้รีดนม.."นมโค"

เมื่อฉัน..ได้รีดนม.."นมโค"

BY  Mantana

ณ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ

ขอบคุณ เดือนกุมภาพันธ์ 2559 ที่ทำให้ฉันได้สัมผัสกับ "ที่นี่"  จากการทำสารคดี  "นมสด"

              บางครั้งเรื่องราวในชีวิตอาจจะเผชิญกับเหตุการณ์ตา่งๆมากมาย หลายสิ่งหลายอย่างที่เกิดขึ้นกับตัวเราอาจต่างไปจาก "สถานะ" ที่กำลังเป็นอยู่ และ ณ วันนี้ก็เช่นกัน ฉันผู้อยู่ในสถานะ "นักศึกษาครู" ได้ทำอะไรดั่งที่ "เจ้าหน้าที่ฟาร์ม" ปฏิบัติอยู่ นั่นคือ "การรีดนมวัว จาก โคนม"

               เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น และความรู้สึกที่แปลกประหลาดในช่วงเวลาหนึ่ง ฉันไม่เคยคิดว่าตัวฉันจะได้ลองสัมผัส "กระบวนการผลิตนม"อันเริ่มตั้งแต่การอยู่กับโคนม เลี้ยงโคนม รีดนมโค จนถึงการบรรจุนมในบรรจุภัณฑ์

   "ฉันหลงรักสิ่งเหล่านี้...เข้าแล้ว"

เริ่มแล้วกับ "การเข้าฟาร์มโคนม"

สิ่งแรก คือ การติดต่อหน่วยงาน หลังจากนั้นจึงเข้าไปสัมผัสกับสถานที่จริง

ฉันและเพื่อนเริ่มเรียนรู้และปฏิบัติ

เราเริ่มที่ "ฟาร์มโคนม"

           เราให้โคนมกินอาหารก่อนการรีดนม

           ตอนกลางวันก่อนการรีดนม ต้องให้โคนมเล่นน้ำด้วยนะ

           เต้านมของ "โคนม" ใหญ่มาก

          ฉันตื่นเต้น และชอบมัน "รีดนมจากเต้า..เต้าโคนม"

            นี่คือนมที่เรารีดเสร็จแล้ว ซึ่งต้องนำไปส่งที่ "โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม" (อยู่ใกล้ๆกันนี่เอง)

เราเรียนรู้ต่อที่  "โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม"

             ต้องแปลงโฉมทั้งชุดเลย

           ห้องตรวจสอบสารปนเปื้อน

              แปรรูปผลิตภัณฑ์นม

            ขนส่งนมสู่ "โรงเรียน" (เช้าตรู่ของทุกๆวัน)

          

            การเรียนรู้ของเรา "ขอขอบพระคุณทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง" และ "ระยะเวลา ต้นเดือนกุมภาพันธ์ 59 ที่แสนคุ้มค่า"

ขอขอบคุณ "นม" ที่เราได้ดื่มทุกวันระหว่างที่ "รีดนมโค" และ "แปรรูปผลิตภัณฑ์นม"

รวมทั้งเป็น "ของฝาก"

เมื่อเข้าสู่ "สังเกตการสอน"

สังเกตการสอน (1/59)

ณ โรงเรียนห้วยทับทันวิทยาคม ศรีสะเกษ

BY  Mantana

"เริ่มต้นแล้ว..กับการทำหน้าที่ ครู

เริ่มต้นแล้ว..กับการเรียนรู้ในวิชาชีพ

เริ่มต้นแล้ว..กับเวลาที่เร่งรีบทุกขณะ

เริ่มต้นแล้ว..กับภาระกิจที่สำคัญ"

ขอขอบคุณ คณะครู และนักเรียนจากโรงเรียนห้วยทับทันวิทยาคม

           ประสบการณ์ที่อยากนำมาบอกเล่า คือ การเป็นนักศึกษาชั้นปีที่ 4 ที่ถึงเวลาของ "การสังเกตการสอน" ณ สถานศึกษาหรือโรงเรียนต่างๆ ประสบการณ์ในครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการไปหาครูพี่เลี้ยง หรือเดินสำรวจโรงเรียนเท่านั้น แต่หากเป็นประสบการณ์ที่หมายรวมเอาทุกสิ่งทุกอย่างของการทำหน้าที่เฉกเช่น "ครู" คนหนึ่งในโรงเรียนนั่นเอง

           ร่วมกิจกรรมหน้าเสาธงทุกเช้า และทำหน้าที่ดำเนินงานกิจกรรมที่นอกเหนือจากกิจกรรมประจำวัน เช่น มอบรางวัลและเกียรติบัตรแก่นักเรียน ตามการแข่งขันในโครงการต่างๆ

 จัดบรรยากาศในห้องเรียนให้นักเรียนเกิดการเรียนรู้

               ทดลองสอนและทำหน้าที่ควบคุมชั้นเรียน เมื่อครูประจำวิชาติดภารกิจหรือมอบหมายให้เราทำ (ทุกครั้งที่สอนต้องจัดเตรียมแผนการจัดการเรียนรู้)

            ปฏิบัติตามงานที่ได้รับมอบหมาย เช่น ฝึกซ้อมนักเรียนในการแสดงละคร การร้องเพลงมาร์ชโรงเรียน เป็นต้น

          ร่วมกิจกรรมของโรงเรียน

"ทำทุกอย่างที่ได้รับมอบหมาย ด้วยใจรัก และศรัทธาในวิชาชีพครู"

เด็กน้อย...เด็กน้อย

เด็กน้อย..เด็กน้อย

BY  Mantana

"เด็กน้อยเอ๋ย  เจ้าได้เดิน  เดินไป ทางของเจ้า

เจ้าหัวเราะ  หัวเราะได้  ได้สุขสันต์

เจ้าอยากได้  อยากได้สิ่งของ  เจ้าก็ร้อง เพราะอยากได้มัน

เด็กน้อยเอ๋ย  เจ้าได้ทำ  ทำในสิ่ง ที่เจ้าต้องการ"

ขอขอบคุณ น้องสตางค์ และน้องออมสิน (ผู้เป็นหลานของฉัน)

เด็กน้อย  เด็กน้อย  ร้องเรียกพี่พี่

เจ้ารีบวิ่ง วิ่งเร็วรี่  ตามพี่เขา

เจ้าหกล้ม  เจ้าร้องไห้ เจ้ามองเงา

เจ้ายิ่งร้อง ร้องไห้ เพราะกลัวเงา ที่เจ้ามอง

..

..

เด็กน้อย  ไม่มีอะไร ให้เจ้าคิด

เสียงพี่สาว  พี่สาวบอก พี่ผิด..ผิดที่ไม่..ไม่แลหลัง

พี่สาวจึง..เอาขนม  มากล่อมเกลา เด็กน้อยนั้น

เด็กน้อยยิ้ม ยิ้มพลัน แก้มเปื้อนน้ำตา

......................................................................................

วันวาน...นิทรรศการแสดงผลการฝึกสอน ปี 58

นิทรรศการแสดงผลการฝึกสอน ปี 58

BY  Mantana

"ฉันเป็นน้อง..ได้เรียนรู้จากรุ่นพี่
ฉันเป็นน้อง..รับคำชี้ (แนะ) จากพี่เขา
ฉันเป็นน้อง..หัดทำเหมือนพี่เรา
แต่ฉันต้องเอาแบบเขา..เขาที่ดี"

        สำหรับปีนี้ การแสดงนิทรรศการแสดงผลการฝึกสอน ปี 58 ของนักศึกษาคณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ ก็ใกล้ถึงแล้ว (ช่วงต้นเดือนตุลาคมนี้) จึงขอนำเสนอภาพผลงานปีที่ผ่านมา เพื่อสร้างขวัญและกำลังใจให้กับตัวเองบ้าง (ปีหน้า 60 ก็เป็นปีที่ฉันต้องได้ทำเช่นนี้เหมือนกัน)

"แล้วเราจะรอติดตาม ปี 59 ในช่วงต้นเดือนตุลาคมนี้ นะคะ"

คือพลัง..ความมุ่งมั่น..ในวัยเยาว์

คือพลัง..ความมุ่งมั่น..ในวัยเยาว์

BY  Mantana

"ฉันได้เรียน ฉันได้รู้ จึงปลูกสร้าง
ฉันได้วาง ฉันได้ถาม จึงได้เห็น
ฉันได้ทำ ฉันได้กล้า จึงได้เป็น
ฉันคือเรา เราที่มุ่ง..มุ่งเน้น...งานเดียวกัน"

โครงการสัมมนา  "สอนอย่างไรให้เด็กวิเคราะห์เป็น    ตามแนวทางการสอน PISA                  โดยใช้วรรณคดีเป็นฐาน"

โดย  นักศึกษาสาขาวิาภาษาไทย รหัส 56141311 (ชั้นปีที่ 4 ห้อง 1) คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ

        ขอขอบคุณอาจรย์ผู้สอนและรายวิชาสัมมนา ที่ทำให้พวกเราได้จัดโครงการดีๆขึ้น

        ขอขอบคุณประธานเปิดโครงการสัมมนา ผศ.ดร.อุดมพันธ์ุ  พิชญ์ประเสริฐ ที่ทำให้โครงการสัมมนาของเราเริ่มดำเนินไปด้วยดี

        ขอขอบคุณวงดนตรีไทย จากสาขาดนตรีศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ ที่ได้บรรเลงเพลงจากเครื่องดนตรีได้อย่างเสนาะ

         ขอขอบคุณผู้เข้าร่วมสัมมนา อาจารย์สาขาวิชาภาษาไทย  คณะครูจากโรงเรียนใน สพป.เขต 1 ศรีสะเกษ และ สพม.เขต 28  นักศึกษา (ซึ่งไม่รวมผู้เห็นแก่ตัวทั้งหลายที่ร่วมเรียนด้วยกันในวิชาสัมมนา) ที่ทำให้ห้องประชุมของเราครึกครื้น

         ขอขอบคุณวิทยากรผู้มากด้วยความรู้และความสามารถ ท่านอาจารย์ ดร.ดนิตา  ดวงวิไล (จาก มมส.) ที่เป็นผู้มอบความรู้แก่ผู้เข้าร่วมสัมมนา

         ขอขอบคุณเพื่อนๆสาขาวิาภาษาไทย รหัส 56141311 (ชั้นปีที่ 4 ห้อง 1) คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ ที่ได้ร่วมแรงร่วมใจผลักดันโครงการสัมมนานี้จนสำเร็จ

        ขอขอบคุณอุปสรรคมากมายที่ทำให้พวกเราได้แก้ปัญหาแบบไม่สิ้นสุด และอาจจะได้เรียนรู้ถึงคำว่า "ลำเอียง" ในสังคม

        ขอขอบคุณอุปกรณ์ประกอบต่างๆ ฉาก สถานที่ เบรค อื่นๆในโครงการสัมมนานี้ ที่ทำให้พวกเราได้เหนื่อยกันถ้วนหน้า

        และขอขอบคุณ "ความหวังและแรงปรารถนา" ที่จะได้ "เกรด A" จากรายวิชานี้

เบื้องหน้าอันงดงามของพวกเรา

          ฉัน ผู้ทำหน้าที่ "ประธานโครงการสัมมนา"

           คณะทำงานฝ่ายหน้า  "หน้าที่ที่แตกต่าง" มารวมกัน

            กองอำนวยการด้านสถานที่ (งานนี้ผู้หญิง สวย ถึก และบึกบึน)

              ฉากบนเวที ที่แสนลงตัว 

                พิธีกรที่ต้องดำเนินงาน (อย่างจำเป็น)

                 ฝ่ายลงทะเบียน ผู้รูปโฉมงดงามกันทุกคน

                    คณะครูจากโรงเรียนวัดหลวงวิทยา กับฉากที่พวกเรารังสรรค์เพื่องานนี้

                    ท่านประธานเปิดโครงการ คณบดีที่แสนใจดี มากด้วยความรู้ และฝ่ายสวัสดิการผู้เข้มแข็ง

                     วงดนตรีไทย จากสาขาดนตรีศึกษาที่บรรเลงเพลงให้เราฟัง

                        ท่านผู้มีเกียรติในงานสัมมนา

                       ท่านวิทยากรแสนสวย จาก มมส. ดร.ดนิตา  ดวงวิไล

                       บรรยากาศที่แสนครึกครื้นในงานสัมมนา

                   ดำเนินโครงการสัมมนาจนเสร็จสิ้นด้วยพลัง "จัดเอง ร่วมเอง"

เบื้องหลังที่แสนทรหดของเหล่าหญิงภาษาไทย ห้อง 1

"สุดท้าย งานสัมมนาเรา ก็สำเร็จด้วยดี"